معالي المحافظ يفتتح معرض المخبوزات والمعجنات

تحت رعاية معالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي افتتح معالي محافظ المؤسسة المهندس أحمد بن عبدالعزيز الفارس عصر اليوم اليوم الاحد  5/صفر/1440هـ الموافق 14/اكتوبر/2018م  بمركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، المعرض السعودي الدولي للمخبوزات والمعجنات في دورته الثالثة  1440هـ / 2018م، والذي يقام تحت شعار " المخبوزات والتقنية ــــ تحت سقف واحد " .

وفي هذه المناسبة قال المهندس "الفارس" أن المؤسسة العامة للحبوب تتطلع في ضوء أهداف المعرض، إلى تضافر الجهود، وتبادل الخبرات، لتقديم أفضل التقنيات في مجال انتاج الخبز لتقليل نسبة الهدر للخبز أو منتجات الدقيق الأخرى أثناء عملية التصنيع أو من قبل المستهلك النهائي وهو ما يدفعنا جميعا لبذل مزيد من الجهد لتقديم كافة الأفكار الداعمة لرفع الوعي عند القطاع الخاص والمستهلكين، في كيفية زيادة مستوى جودة الإنتاج وتقليل مستوى الهدر .

وأكد معاليه أن المعرض السعودي الدولي للمخبوزات والمعجنات، يهدف أيضا إلى تعزيز الموارد، وزيادة وتنويع مصادر الدخل وترشيد الإنفاق والاستهلاك، ورفع كفاءة الأداء للقطاعين العام والخاص" .

وأشار إلى  أن  ما شهده المعرض في دوراته السابقة من  توافد عدد كبير من الزوار، سواء من المواطنين أو المقيمين، يعد أحد أهداف القائمين على الفعالية، في رفع مستوى الوعي ، من حيث إعداد واستهلاك وتخزين منتجات الخبز، وتطوير مهارات الاختيار والتمييز والجودة، ومعرفة العدد الأكبر من مورديه.

وفي ختام تصريحه ذكر معالي محافظ المؤسسة العامة للحبوب المهندس أحمد بن عبدالعزيز الفارس أنه في هذا العام وضمن فعاليات المعرض تم تخصيص ركن مستقل في جناح المؤسسة خاص باستراتيجية الأمن الغذائي والتي تشرف المؤسسة على تنفيذها حيث يندرج تحتها عدة برامج ومبادرات  منها "البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر من الغذاء بالمملكة وكذلك مبادرة الخزن الاستراتيجي للغذاء ونظام الإنذار المبكر والحوكمة، ودعا كافة المهتمين للحضور لفعاليات المعرض ، والمقام خلال الفترة

 5_7 /صفر/1440هـ الموافق 14_16/اكتوبر/2018م.